怎样做羊汤好喝(羊骨头汤怎样炖才好喝)

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做了十几年的厨师朋友告诉我,炖羊肉汤要牢记“3不放”,保证肉香汤鲜,软嫩不柴,而且汤色浓白没膻味,特别好吃【炖羊肉汤“3不放”】1、八角不放在厨师里流传一句话,叫“猪不椒,羊不料”,就是炖猪肉不放花椒