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”延安中果生态农业科技有限公司（简称延安中果）总经理雷银房表示，苹果期货上市后，期货市场为苹果产业提供了风险管理和价格参考等工具，企业参考期货标准开展生产经营，并通过套期保值来管理经营风险，前来采购苹

从去年10月份开始，苹果价格在期货市场和现货市场上都是一路飙升，焦洁说，他们这种期货和现货相结合的方式让公司今年大赚了一笔，收益翻番