云南乳扇怎么吃(云南乳扇怎么吃好吃)

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今年52岁的李沛和,是乳扇制作技艺州级非遗代表性传承人,她十几岁就开始学习做乳扇,做了30多年了,练就了一身好手艺,只见她把酸浆注入锅内煮烫,倒入鲜牛奶,待凝固后,先熟练地抟成团,然后摊成薄片,再迅速