汉中小吃特色(汉中最有名的小吃一条街)

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正宗的汉中梆梆面,讲究的是“条宽、面薄如纸,出锅面带一层光泽,入口极为筋道”,然后浇上用胡椒、姜、葱、醋等调料配出的汤——这个底汤得是高汤,浓而不腻,加上鸡丝或切碎的蛋饼、香菜等点缀,吃起来很光滑、柔