导读:广东人喜欢的养生汤, 塘葛菜煲生鱼 , 你会做吗?
过去在我的家乡田边,水沟边或马路边上经常可以见到它的身影。村民却把它当成野草,割来喂牛、喂猪、喂鱼。它就是我所说的塘葛菜。
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塘葛菜主要分布于中国长江流域以南潮湿地带,塘葛菜为十字花科植物焊菜和无瓣焊菜的全草。它全身淡绿色,长15至30厘米,根较长,表面有不规则皱纹,夏天开出黄色的小花。
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在农村村民把它当野草,可在城市它身价飙升,特别受大家的喜爱,因为用它来煲汤是非常的美味的!
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我婆婆最喜欢用塘葛菜煲生鱼靓汤了,这个汤在广东可是名菜哦 ! 因为塘葛菜煲生鱼 主要是清热祛火,有养阴清热、健脾利水的功效。尤其是对于帮助去除骨火效果最好。那就让小编介绍一下塘葛菜煲生鱼汤的做法吧!
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准备好主要材料
1、生鱼:一条
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2、鲜塘葛菜:一把
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3、瘦肉:半斤
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4、蜜枣:三粒
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5、生姜:二片
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基本做法
1、把生鱼杀好去鳞清洗干净,下油锅煎至金黄色。
2、把瘦肉冷水下锅,焯水五分钟。
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3、加入适量清水,把全部材料放进砂锅里煲2小时,加入调料,便可饮用。
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这是广东人喜欢的养生汤, 塘葛菜煲生鱼 , 你会做吗?
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