除夕这一天，孩子正在睡觉，和妻子聊过油的事情， 顿时思绪万千……

说到过油，很多地方也有这样的过年风俗，就是用油炸一些素丸子，里面是面和蔬菜的结合，我们鲁西南这边大多是用萝卜或者藕来炸制成素丸子或者藕条藕合,当然更少不了炸鱼和炸肉丸子，还有炸焦叶，炸江丝，但是我们这边很少炸麻花。

我家春节年年都是过油的，用的自己地里种的青，红萝卜，还有去大集买一点莲藕，做成两种丸子，一种萝卜丸子，一种藕丸子。少年的时候，这两种丸子我都是不爱吃的，不像现在，做咸汤我放点，炖大白菜粉条我放点，甚至过年在家吃火锅我也放点。当时我最爱吃的是油炸鸡肉丸子和猪肉丸子，不过我母亲很少能炸的好吃，不是酱油放多了，就是炸的太老了。我最喜欢吃姥姥家过的油。

姥姥家里子女多，每到过年，就会蒸白面馒头，蒸豆馅馒头，蒸菜馒头，蒸肉馒头，最重要的一项，那就是过油了，姥姥姥爷忙不过来，妈妈年前有时间就会去帮忙，我几乎都会跟着去的。当时我家的家庭条件，说不上差，但是也说不上太好，顿顿吃肉不可能，而且，我嘴也比较馋，过年的时候，是可以解解馋的，我从小放假几乎都会住姥姥家，因为我的姥姥，很疼爱关心我，有什么好吃的也都会给留给我吃。

在姥姥家过油的时候，姥姥总是会提前腌制好鸡肉，猪肉和鱼肉，我最喜欢吃姥姥家里炸的鸡肉丸子和猪肉丸子了，很嫩很香，而且我总是吃到鸡皮就偷偷丢掉，为此，没少让妈妈教育我，后来再吃到鸡皮，就剥下面留着妈妈吃，我天生不爱吃鸡皮，猪肉丸子，也是不爱吃肥肉，还有一个那就是过油后，姥姥宗会把鸡腿啊，鸡头啊，不能炸的部分炖着吃，让我美美的吃个够，到现在想来，也是非常的开心，非常难忘。

我以前不爱吃家里的过油，但是今年父亲给我送来的丸子和炸鱼，我吃着非常珍惜，或许这一团团面疙瘩里面所包含着得亲情，是难以磨灭的缘故的。

或许是年龄越来越大的，时间少的缘故，平时很多事情都不怎么去想，现在想来，一切是那么温馨，那么的让人回忆。

这几年姥姥姥爷的身体不好，只希望新的一年，姥姥姥爷的身体会越来越好，家人一切都顺风顺水，健健康康，这已经是最大的福气了。

写于2022年农历腊月三十

推荐阅读
用友 共享会话尚未建立完成(用友u8网络共享冲突)
ppp项目融资方案(ppp项目融资方案怎么写)
ar融资情况(a+融资)
招商银行在沈阳网点(招商银行沈阳地址)
广州市社保的缴费(广州市社保的缴费基数)
2017.10.24橡胶期货(橡胶期货2108)
上海拍卖会信息(上海拍卖会2020)
dx11和dx12(战术小队dx11和dx12)