一、四川遂宁十大名小吃
射洪五香果汁牛肉它是射洪清真食店的名厨，在继承五香干牛肉制作工艺的基础上，研制的一种风味食品，以棕红油亮、五香味浓、干酥麻、化渣等特点，成为城乡人民喜爱的食物和馈赠佳品。
麦地纳五香牛肉、手撕牛肉、果子牛肉是射洪地方特产。麦地纳系列牛肉以高蛋白、低脂肪的精选黄牛为主料，配以名贵中药材、香料、采用独特工艺精工制作。
猪油泡粑，米食，特点：色泽淡黄，清甜可口，光滑软嫩。烹制法：蒸。此品是重庆荣昌的著名小吃，由大米、黄豆、生米饭掺白糖、鸡蛋、猪油组成，质疏而嫩，味甘而软绵，色泽白黄，松泡发亮，入口化渣。大米、黄豆磨成细浆，糯米蒸熟与米浆荆匀，冷后将其搓茸，待发酵后再下鸡蛋、白糖、熟猪油搅匀。糕浆舀入小竹圈内，用旺火蒸熟装盘即成。猪油泡粑操作要领：发酵要适度。多用作早点，四季皆宜，热食为佳。
糍粑块，米食，特点：色泽棕黄，皮酥内软，香脆味美，咸鲜微麻。烹制法：蒸、炸。此品为四川民间小吃。以糯米入热水中浸泡半小时，旺火蒸熟，加花椒、食盐，装入木盒。待冷却后，翻在案板上，改长方条块，再横切成厚1.5厘米宽的块子，下油锅炸至呈金黄色即成。操作要领：用旺火蒸熟，炮硬要适度;用中火炸，油烧至冒大烟时才下糍粑块，轻轻拨动，使受热均匀，不粘连。
波丝油糕，酥点，特点：棕网状，色茶黄，外酥内嫩，味香甜。烹制法：炸。此品为春秋点心，热食为好。特粉下锅烫熟，起锅揉匀晾冷，分次下猪化油揉至油、面融为一体。蜜枣、白糖、玫瑰、猪油等制成枣泥馅。取皮包馅成饼形，下菜油锅炸成波丝网状，装盘即成。波丝油糕操作要领：烫面熟透;分次下油;中上火候。
大安舒牛肉是四川省遂宁市安居区大安乡的特产。大安舒牛肉色泽鲜艳，肉质酥软，入口化渣，回味香浓，营养丰富，人人皆宜。主要有牛肉干、手撕牛肉、卤汁牛肉等，是外出、旅游、馈赠亲友之佳品。
遂宁市安居区大安乡“舒牛肉”是百年老字号，五代祖传。“舒牛肉”系精选上等牛肉，剔尽筋膜，采用家传配方，加入各种上等佐料炒制、烘干，经现代化科学工艺制作而成，不添加任何人工色素及防腐剂。
大安舒牛肉其产品远销绵阳、成都、重庆等大中城市。
四川春饼，烙点，特点：细韧绵软，味鲜爽口。烹制法：烙。
此皮可卷食各种凉拌菜肴或韭黄、肉丝、蒜薹、肉丝等荤素菜肴。
操作要领：面团软硬适度;火不宜大。
射洪香酥鸭是四川省遂宁市射洪县的特产。射洪香酥鸭，外表焦黄，十分酥脆，入嘴即化。
杨八姐凉粉由遂宁杨氏姐姐所创，有黄、黑、白几种色泽，晶莹剔透、香浓上口、佐料多、味道足，有杨八姐凉粉专卖店。
船山豆腐皮是四川省遂宁市船山区的特产。船山豆腐皮油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，柔绵有弹性，味香质软。五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁;麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。船山豆腐皮获地理标志保护产品。
二、郸城十大特色小吃
张集熏鸡从屠宰、成型、油炸、烹调、蜂蜜、色泽等方面进行规范化操作，十分典雅。以多种中草药为原料，采用陈年循环老汤精制而成。骨头酥肉烂皮裂，肥嫩，清爽不油腻，色泽鲜艳，外形美观，不松脱。其实就是补阴壮阳，是健脾养胃的好产品。
唐桥店的鸭蛋味道特别。鸭蛋很大皮薄，腌制后，蛋清洁白如玉，蛋黄紫红色细如朱砂，鸡蛋是咸的，不是咸的，而且很好吃宜口。蛋黄也可以入药，也叫“火虾鸭蛋”。
一口之后，他又脆又美味，口中留下余香。是当地早餐的首选。据说慈禧太后已被食用，并因其品质优良而受到赞誉，这是郸城的名片。
具有地上碎、火上烧、香而不腻、酥脆可口、吃后无残渣、无霉变、长期存放不软的特点。曾经荣获周口市优秀风味小吃第一名，常吃能健脾开胃的小吃，也是馈赠佳品。
天豫是以软米为原料，经浸水、碾磨、拌饼、蒸煮、捣浆、制丝、蒸煮、洗涤、干燥而成。他白如雪，细如丝，韧性好，易储存，易烹调。
由郸城种植的脱毒甘薯在生长期不生病，不生虫，不使用药物和人工除草，生产的甘薯被国家绿色食品开发中心认定为绿色产品。郸城的红薯片整齐，皮光滑，色泽鲜艳；新鲜食品味甘酥脆，熟后的土豆味甘、软、软，营养价值高。
近年来，郸城县已被引入广东黑皮冬瓜中，其综合性状明显优于当地白皮冬瓜，表现具有抗病、高产、优质的特点。冬瓜含有蛋白质和大量的维生素和矿物质，在护肤和美白中不可忽视。利尿消肿，消热对解暑、减肥很有帮助。肉又厚又嫩，有香甜的肉感，他尝起来软而硬，他是夏天的好食物。
水生植物吴台莲藕以节长、壮、脆、嫩、甜而著称。莲藕含铁量高，常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱疾病有益。营养价值丰富，又能消暑，是一种很好的清热食品。
炖面条随处可见，郸城还不错。羊肉炖面条，又称羊肉面、羊肉面、羊肉拉面、羊肉汤面。具有强化腰部健肾调理、补阳调理、四肢怕冷调理、冬季养生调理的功效。面筋光滑，汤鲜美，营养价值丰富。
郸城钼蒸馏酒是以优质黑米、小米为原料，以小曲为糖化发酵剂制成的，经过培养、糖化、发酵、蒸馏等十多道工序精制而成，他以“气味醇香、清爽甘润、酒香绵软、可口舒心”的独特魅力，代代相传。
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