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1斤黄豆做多少纳豆
一斤黄豆做800克纳豆，纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
捂黄豆长的绿毛是黄曲霉菌吗
不是。
黄豆发酵长的是白毛，玉米捂了长的黄绿色的毛才是黄曲霉。产生黄曲霉毒素的最基本条件是产毒真菌的存在。能产生AF的真菌主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌，而黄曲霉菌是一种广泛分布于世界各地区的比较常见的腐生菌，适宜的条件是它产生毒素的温床。
影响曲霉菌生长繁殖及产毒的因素有很多，与食品关系密切的主要有水分、温度、食品基质、通风条件等。
大豆没有根瘤菌会死吗
首先，大豆，根瘤菌是属于互利共生的关系，两种生物共同生活在一起相互依靠彼此有利，换句话说，只有大豆和根瘤菌一起生活，这时才叫互利共生，大豆没有根瘤菌一般不会存活的，如果大豆没有根瘤菌也能过只能说明大豆所在的土壤中有他需要的N素！
黄豆多少钱一斤
答，黄豆多少钱一斤在全国各地的价格并不一样，如果在盛产黄豆的地方价格可能要变厉一些，比如在南方地区好多地方都盛产黄豆，价格应该在两块伍角钱一斤左右，我国的东北地区也盛产黄豆那里价格和南方地区的价格应该也差不多，在新疆地的黄豆价格就高了，这里很少产黄豆，大多都是从内地进口的一斤黄豆能卖到四块钱左右。
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